La curiosidad me hizo buscar la historia y me encontré con esto:
Es una tradición italiana que lleva 13 siglos y que incluye a la figura de San Pantaleón
La tradición se remonta a la región de Veneto, en el noreste de Italia . Según cuenta la leyenda, en el siglo VIII, el joven San Pantaleón predicaba y curaba enfermos en esa zona. Un 29 de julio, el médico, en una de esas peregrinaciones, no está definido si pide o fue invitado a comer por una familia de pescadores muy humilde, le sirven ñoquis.
La tradición se remonta a la región de Veneto, en el noreste de Italia . Según cuenta la leyenda, en el siglo VIII, el joven San Pantaleón predicaba y curaba enfermos en esa zona. Un 29 de julio, el médico, en una de esas peregrinaciones, no está definido si pide o fue invitado a comer por una familia de pescadores muy humilde, le sirven ñoquis.
La historia agrega que cuando levantaron el plato del peregrino y santo católico se encontraron algunas monedas de oro.
La tradición viajó hasta el Río de la Plata con las oleadas de inmigrantes italianos que comenzó en el siglo XIX y hasta hoy perdura con fuerza, mes a mes, en la Argentina y Uruguay.
A comer ñoquis y poner las moneditas debajo del plato!!
Cuenten... en la familia hay alguien que los haga en casa??
Justamente hoy cenamos ñoquis homenajeando esa tradición porque mi abuelo Vito es Italiano y tiene una fábrica de pastas que hace riquísimos ñoquis!!!
ResponderEliminarbianca
Siiii!! yo hago la masa y Prisci y su papa le dan la forma a los ñoquis. La receta es de la abuela!
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